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Preise · Nahrungsmittel und alkoholfreie Getränke

Eingelegte Matjes, Fischsalat oder Ähnliches: Preisentwicklung seit 2020

Verbraucherpreisindex der Einzelposition im Vergleich mit der Inflation insgesamt – monatlich seit Januar 2020

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  • Bereich Nahrungsmittel und alkoholfreie Getränke
  • Stand Oktober 2026
  • Quelle Statistisches Bundesamt
  • Seit 2020
    +38,2 %
    Oktober 2026 · Inflation +26,4 %
  • Vorjahresmonat
    +2,2 %
    Inflation +2,8 %
  • Preisindex
    138,2
    Oktober 2026 · 2020 = 100
  • Rang Teuerung
    151 von 621
    2020–2025, Platz 1 = stärkster Anstieg

Die Zahl im Satz

Die Preise für „Eingelegte Matjes, Fischsalat oder Ähnliches“ lagen im Oktober 2026 38,2 % über dem Niveau von 2020 (Quelle: Statistisches Bundesamt).

So haben sich die Preise für Eingelegte Matjes, Fischsalat oder Ähnliches entwickelt

Der Verbraucherpreisindex für „Eingelegte Matjes, Fischsalat oder Ähnliches“ lag im Oktober 2026 bei 138,2 Punkten (2020 = 100). Die Preise lagen damit 38,2 % über dem Durchschnitt des Jahres 2020; die Verbraucherpreise insgesamt stiegen im selben Zeitraum um 26,4 %.

Gegenüber Oktober 2025 stiegen die Preise für „Eingelegte Matjes, Fischsalat oder Ähnliches“ um 2,2 % – die Inflationsrate insgesamt lag bei 2,8 %.

Den höchsten Stand erreichte der Index im Juni 2026 mit 140,5 Punkten; seitdem sanken die Preise um 1,6 %. Am niedrigsten lag er im November 2020 mit 98,4 Punkten.

Die stärkste Teuerung gegenüber dem Vorjahresmonat gab es im November 2022: Die Preise für „Eingelegte Matjes, Fischsalat oder Ähnliches“ lagen 19,3 % höher als ein Jahr zuvor.

Im Vergleich aller 621 Waren und Dienstleistungen mit Werten für 2020 und 2025 liegt „Eingelegte Matjes, Fischsalat oder Ähnliches“ mit +33,8 % auf Platz 151 (Platz 1 = stärkster Anstieg). Die Veränderung war damit höher als bei 76 Prozent der Positionen. Die Verbraucherpreise insgesamt stiegen in diesem Zeitraum um 21,9 %; 297 Positionen verteuerten sich stärker als dieser Durchschnitt.

Zum Einordnen: Was 2020 im Durchschnitt 10 Euro kostete, kostete im Oktober 2026 rund 13,82 € – bei unveränderter Qualität.

Preisindex, 2020 = 100
  • Eingelegte Matjes, Fischsalat oder Ähnliches
  • Verbraucherpreise insgesamt
901001101201301401502020202120222023202420252026
Quelle: Statistisches Bundesamt (Destatis), Verbraucherpreisindex 61111-0005/-0006Grafik: finanzstatistiken.de

Der Index misst die Preisentwicklung bei gleichbleibender Qualität. Verbessert sich ein Produkt, rechnet das Statistische Bundesamt den Qualitätsgewinn heraus – bei technischen Geräten sinkt der Index deshalb oft, obwohl die Ladenpreise gleich bleiben.

Jahreswerte

Jahresdurchschnitt, 2020 = 100
JahrPreisindexzum VorjahrInflation insgesamt
2025133,8+3,0 %+2,2 %
2024129,9+2,4 %+2,2 %
2023126,9+12,2 %+5,9 %
2022113,1+10,3 %+6,9 %
2021102,5+2,5 %+3,1 %
2020100,0–+0,5 %

Ähnliche Waren und Dienstleistungen

Veränderung 2025 gegenüber 2020
Fischfilet, frisch oder gekühlt+33,6 %
Kabeljau oder Lachs, frisch oder gekühlt–
Scholle, Forelle oder Karpfen, frisch oder gekühlt–
Tiefgefrorenes Fischfilet+29,8 %
Meeresfrüchte, frisch oder gekühlt+17,8 %
Tiefgefrorene Meeresfrüchte+6,6 %
Räucherfisch+27,3 %
Fischkonserve+35,0 %
Fischmarinade–
Fischstäbchen o.a. tiefgefrorene Fischzubereitung+32,8 %

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Die Zahlen und die Grafik zu Eingelegte Matjes, Fischsalat oder Ähnliches dürfen Sie kostenlos verwenden, auch kommerziell. Bitte finanzstatistiken.de als Quelle nennen und diese Seite verlinken.

  • Amtlicher Verbraucherpreisindex des Statistischen Bundesamts
  • Monatlich aktualisiert
  • Fertige Zitate mit Quelle und Stand

Als Satz im Text

Die Preise für „Eingelegte Matjes, Fischsalat oder Ähnliches“ lagen im Oktober 2026 38,2 % über dem Niveau von 2020 (Quelle: Statistisches Bundesamt).

Quellenangabe

finanzstatistiken.de (2026): Eingelegte Matjes, Fischsalat oder Ähnliches: Preisentwicklung seit 2020. Grunddaten: Statistisches Bundesamt (Destatis). Datenstand: Oktober 2026. Online unter https://finanzstatistiken.de/preise/eingelegte-matjes-fischsalat-oder-aehnliches/ (abgerufen am 14.11.2026).

Lizenz: Creative Commons Namensnennung 4.0 International für Zahlen, Grafiken, Tabellen und Datenaufbereitungen von finanzstatistiken.de. Grunddaten: Statistisches Bundesamt (Destatis), Verbraucherpreisindex, Datenlizenz Deutschland – Namensnennung 2.0. Nutzungsbedingungen

Herkunft der Daten

Quelle
Statistisches Bundesamt (Destatis), Verbraucherpreisindex für Deutschland, Einzelposition 0113602200 (COICOP 2018).
Tabellen
61111-0006 (Monate), 61111-0005 (Jahre)
Was gemessen wird
Preisindex der Einzelposition, 2020 = 100. Ein Wert von 130 bedeutet: 30 Prozent teurer als im Durchschnitt 2020. Veränderungen und Rangfolge sind eigene Berechnungen.
Aktualisierung
Monatlich, sobald das Statistische Bundesamt die Verbraucherpreise veröffentlicht.
Lizenz der Daten
Datenlizenz Deutschland – Namensnennung – Version 2.0

Häufige Fragen

Wie stark haben sich die Preise für „Eingelegte Matjes, Fischsalat oder Ähnliches“ seit 2020 verändert?

Der Preisindex für „Eingelegte Matjes, Fischsalat oder Ähnliches“ lag im Oktober 2026 38,2 % über dem Durchschnitt von 2020 (Verbraucherpreise insgesamt: +26,4 %). Gemessen wird die Preisentwicklung bei gleichbleibender Qualität.

Wie hoch ist die Teuerung bei „Eingelegte Matjes, Fischsalat oder Ähnliches“ aktuell?

Im Oktober 2026 lagen die Preise für „Eingelegte Matjes, Fischsalat oder Ähnliches“ 2,2 % höher als ein Jahr zuvor. Die Inflationsrate für alle Waren und Dienstleistungen betrug 2,8 %.

Warum zeigt die Seite keinen Preis in Euro?

Das Statistische Bundesamt veröffentlicht für einzelne Waren keine Durchschnittspreise, sondern Preisindizes: Sie messen, wie sich der Preis bei gleicher Qualität gegenüber dem Basisjahr 2020 verändert hat. Für den eigenen Einkauf lässt sich das umrechnen – ein Index von 130 bedeutet: 30 Prozent teurer als 2020.